パンスク

パンスク定期便Vol.10 パン工房 La campagne/徳島

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10回目のパンスク定期便は徳島県のパン屋さんでした。

今回届いたパン

この画像の他に食パン1点、シンプル系4点、甘いパン2点、お総菜パン2点の計9個が届きました

私が注目しているのはクランベリーのロデウとフィセル!

少しハードな感じのパンを焼いてクリームチームチーズをのせたり、スープと一緒に食べたりするのが大好きなので!

さて、今回のパン屋さん La campagneさんは徳島県ののどかな田園の中にあるそうで…。

地元の人から愛されているラ・カンパーニュさん

 

食事系のパンづくりを得意としているそうです

「自然の恵みを活かした安心安全なパンを、徳島から届けたい」

当店のこだわりは、パンのもとになるタネづくりにあります。
パサつきがちな食パンも、しっとりと口溶けがよく甘みを感じていただけるよう、
水分量の多いタネから焼き上げています。

「丁寧なパンづくり」をモットーに、とことん素材にこだわって、
体にいいものを届けたいという想いで続けてきました。
地元の徳島のお客様からだけじゃなく、今度は全国のパン好きのみなさんにも
ラ・カンパーニュのパンを食べていただき、気に入ってもらえたらとても嬉しいです。

ラ・カンパーニュ

小麦粉は九州産の「みなみのかおり」を使用。
国産小麦をふんだんに使うことでクセがなく普段の食卓にも取り入れやすいパンが出来上がるんですって!
シゲちゃん 

それではさっそく
ラ・カンパーニュさんのパンをいただきます! 

パンが届くと私は毎回、スープやお茶を用意してパンをおもいきり楽しみます!

ハムチーズクロワッサン、クランベリーのロデウ、さつまいもベーグル、クロックムッシュ
ロデウにはクリームチーズを合わせようと思っていたけれど、何も必要なかったです!そのままで十分美味しい!

フィセルにはハムとチーズ、ベビーリーフをサンドしました!
3つ並んだパンは左から、あんパン、コッペパン、クロワッサン。
層が美しいクロワッサンは焼くとパリッとホロホロ…イチゴジャムと一緒にいただきました!
あんぱんは甘さ控えめな粒あんが美味しい!あんパンの皮は薄皮で、焼くとパリッとサクッとふんわり…
ふわふわのコッペパンはタマゴサラダをはさんで。

最後に食パンをいただきました!チェダーチーズトーストにしてブラクペッパーをふりました。
シゲちゃん 

シンプルな食事に合うパンも美味しかったし、
クロックムッシュやハムチーズクロワッサンなどの総菜パンも美味しかったです!

ふわっとして、しっとり。お店の方のおっしゃる通り、クセがなく食べやすい
パンでした。

ごちそうさまでした!

店舗情報

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